牛奶早上喝还是晚上喝?不同人群“最佳时间表”一览!

襄汾工会 2018-10-22 08:04:45

牛奶虽好

里面的门道却不少


专家为你讲解

喝牛奶这个技术活

教你挑出一杯适合自己的优质奶

每天喝多少牛奶最合适?


根据《中国居民膳食指南》建议,成人每天应该摄入300克牛奶或相当量的乳制品,这样有助于膳食结构平衡,并能补钙。

值得强调的是,某些特殊人群,如儿童、青少年、孕妇、乳母、老年人、骨质疏松患者等,应喝更多的奶类,可达每天500克甚至更多


喝牛奶的最佳时间


  ◆  

早上喝:适合工作族

如果你是忙碌的工作族,没时间吃早餐,那么你适合在早上来杯牛奶

再仓促的早餐,加杯牛奶,都能为一天的工作提供满满的能量

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晚上喝:适合孩子和失眠族

如果你是成长期的孩子、睡不好觉的成人/老人那么你适合在晚上来杯牛奶。


比起其他食物,牛奶更富含一些促睡眠的成分,如色氨酸。


建议睡前1小时喝牛奶,让胃有足够时间休息。

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黄金时间:饭前30分钟

一个被很多人忽略的黄金喝奶时间就是:吃饭前


有研究发现,吃同样的一餐,如果在餐前30分钟喝牛奶,然后再吃饭,能有效降低餐后血糖反应。

意味着餐后饱腹感能持续更长时间,这对于预防肥胖很有好处


6步挑一杯优质奶


1

优选低温冷藏

冷藏销售的巴氏纯牛奶杀菌温度低,能更好保持牛奶原有的营养成分


2

优选生牛乳配料

现在市场上有——

  • 以生牛乳为原料的纯牛奶

  • 也有以奶粉为原料的还原奶

还原奶在产品包装上会显著标明,具有较长的保质期,营养成分不如生牛乳生产的好


3

优选全脂奶

牛奶蛋白质属于优质蛋白质,每份产品中蛋白质越高,说明原料乳的质量也越好



而脱去脂肪的纯牛奶,其脂溶性维生素、有益脂肪酸都没有了,营养也大打折扣


4

注意香味与挂壁

真正经过均质加工的纯牛奶口感稀薄,乳香清淡,倒入玻璃杯中质地均匀挂壁。口感浓香、稠厚的纯牛奶反而值得警惕。


5

颜色深浅不重要

  • 全脂纯牛奶自然色为乳白色或微微淡黄色(天然胡萝卜素的颜色)

  • 脱脂纯牛奶为乳白色或微微淡黄绿色(天然维生素B的颜色)


不同季节、不同脂肪含量、不同饲料都会造成奶颜色的差异,不必特别在意。


6

注意乳糖不耐受

纯牛奶含有较多的乳糖,乳糖不耐受者要选择低乳糖的牛奶,这样才能防止乳糖引起腹泻。同时,低乳糖奶中的乳糖变成了葡萄糖、半乳糖,糖尿病人反而不适合

来源:生命时报