超市里这种奶根本不是真牛奶,宝宝整天喝却不知道!

婴幼儿健康频道 2021-07-20 10:52:14


每次带大宝去超市,挑牛奶都挑花了眼。面对货架上一排排牌子众多、包装各异的牛奶,瓜妈实在分不清该买哪种牛奶好!


所以这期的瓜妈小课堂,就来讲讲适合宝宝的好牛奶是什么样的。


许多新手妈妈会在后台问瓜妈一个问题:宝宝几岁开始就能喝牛奶了?


美国儿科学会建议,宝宝满1岁就可以喝牛奶啦!


1岁前不推荐喝牛奶是因为钠和蛋白质太多,会给宝宝肾脏增加负担,有可能引起过敏铁含量不足,作为营养来源会导致宝宝贫血。 


下面我们就来依次介绍鲜牛奶、纯牛奶、调制乳和含乳饮料。



超市最常见的四种奶类


1

鲜牛奶

推荐指数:★★★★★


鲜牛奶的杀菌方式是巴氏杀菌,用生牛(羊)乳为原料,经过62.8~75℃的温度进行杀菌处理。


这种杀菌法的温度低,能杀死致病菌和大部分有害微生物,但是不能做到完全除菌。


所以鲜牛奶的贮藏温度要在4 ℃左右,一般在超市的冷藏区就能找到它的身影。


鲜牛奶的保质期比较短,在5~8天左右,尤其是夏天买鲜牛奶,带回家后要立刻放冰箱,尽快喝完。



TIPS

鲜牛奶好处多多,不仅能杀灭牛奶中的有害菌,还能最大限度保留牛奶的营养和风味,保留了小部分有益菌。


鲜牛奶非常适合1岁以上宝宝喝,现在夏天还没到,怕冷的话可以加热到40度左右。



2

纯牛奶

推荐指数:★★★★


纯牛奶和鲜牛奶不一样的地方是,纯牛奶使用的杀菌方法叫超高温灭菌,几乎可以消灭生鲜乳中的所有微生物和芽孢,从而实现无菌。


没有了微生物,纯牛奶常温放置下,短期也不会发生变质,因此它的保质期可以延长至1~6 个月,甚至12个月也是有的。



纯牛奶应该是最多人选购的一种牛奶了,它一般会出现在超市的常温货架区,包装上都会标注“超高温灭菌”的字样,绝对不会认错~


TIPS

纯牛奶保质期长,方便买一箱回家储存,也不容易引起酸包、胀包等问题,小长假出门可以给宝宝备着。



有话说

鲜牛奶和纯牛奶是瓜妈最推荐的两种牛奶。


鲜牛奶由于使用的是巴氏杀菌法,牛奶保留的营养更多,但并不是说纯牛奶不好,买了纯牛奶的妈妈们无需担心,它们一样很补钙!


接着我们要说到的剩下的两种奶,营养价值就没有这么高了。



3

调制乳

推荐指数:★★★


在超市里,还有一种叫调制乳的,里面奶的成分在80%左右,但是按照商家的心情,食品添加剂、营养强化剂都加一点,所以,调制乳并不是根正苗红的奶。



但是我们就坚决不喝调制乳了吗?别急,我们也要看看商家添加的是什么呀!


如果强化了钙、VD、VA等营养素,没有其他添加剂,那就可以喝,但是一定要仔细看成分表,要优先选择配料表第一位是生牛乳的哦。



TIPS

调制乳可以作为除了鲜牛奶、纯牛奶以外的牛奶饮品,毕竟强化了多种营养素,喝起来也比较放心。



4

含乳饮料

推荐指数:不推荐


瓜妈一点都不推荐宝宝喝含乳饮料,顾名思义,这是饮料,和牛奶真的差远了。


那么什么是含乳饮料呢?


它是以乳或乳制品为原料,加水和适量的辅料,经过配置或发酵而成的饮料制品。


许多家长常常被包装欺骗,以为它是牛奶,其实它一般都含有很复杂的食品添加剂,已经被踢出牛奶籍了。



所以宝妈们注意了,并不是包装上印着“牛奶”两个字,就买给宝宝喝,还要看产品介绍栏是否含乳饮料。


TIPS

不给大宝喝的饮料中,除了碳酸饮料外,就是这些含乳饮料,虽然味道甜甜的,但是喝多了,也会担心他的牙齿和肥胖问题!



全脂、脱脂、低脂奶是什么?


除了上面提到的四种,我们在超市还会看见一些包装上标有“全脂”、“脱脂”和“低脂”字样,那么这代表什么呢?



全脂奶

直接来自母牛,每30毫升含有3.25%~4%的脂肪,热量为20卡;


脱脂奶

把所有脂肪都去掉,每30毫升含有11卡热量;


低脂奶

去掉了部分脂肪,每30毫升含有2%的脂肪,热量为15卡;


TIPS

全脂奶味道更香更浓,口感也好,而且优质脂肪对宝宝大脑发育非常重要。


所以除非宝宝已经超重或有超重的可能、以及有其他医生不建议的情况,2岁以前的最佳选择还是全脂奶为主。



儿童牛奶更适合宝宝吗?


儿童奶是一个商家噱头。市场上各种各样的儿童奶,说是富含DHA、ARA……而且口味香甜,别说宝宝了,很多妈妈都觉得很好喝。


真相是,因为添加了糖、香精,才那么好喝!


儿童牛奶里添加的营养成分微乎其微,根本起不到补充作用,能够额外补充的只有维生素D,但添加量也非常有限。


所以它的营养价值低,孩子年纪小,器官发育不完善,经常饮用儿童奶会影响孩子健康。


其味道甜腻,容易让孩子不爱吃饭 ,所以瓜妈还是建议给孩子少喝儿童奶。




宝宝喝牛奶拉肚子怎么办?


这种情况多发生在宝宝发生过胃肠道疾病、或是服用过抗生素后。


这是因为宝宝暂时缺少分解乳糖的乳糖酶,一般过段时间就会好转。


暂时性乳糖不耐、情况不严重,可以试试下面这几种办法:


①把牛奶换成酸奶或奶酪;


②减少每次喝牛奶的量,少量多次饮用;


③和其他不含乳糖的食物一起吃,比如面包、馒头等食物。


症状比较严重的宝宝要及时看医生,听从专业的建议。


医生可能会给宝宝配一些乳糖酶的补充剂,也可能会建议调整饮食,保证钙、维生素D和蛋白质能够得到充足的摄入。