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流言揭秘：牛奶+鸡蛋不是最好的早餐？你上午又困又饿的原因在这
牛奶+鸡蛋的早餐模式一直广受推崇，被很多人认为是最好的早餐。
但最近关于“牛奶搭配鸡蛋不是最好的早餐”成为大家热议的话题，为什么我们普遍认为的营养价值很高的牛奶+鸡蛋不是最好的早餐选择呢？
牛奶+鸡蛋是最好的早餐吗？
很多人都认为牛奶+鸡蛋是最好的早餐，鸡蛋和牛奶的营养成分能提供一上午需要的能量。
其实则不然，这两种食物的蛋白质含量都较高，饱腹感很强，所以吃完后往往吃不下别的东西，但是蛋白质消耗的比较快，以至于吃中饭前，往往就饿了。
而且，只吃鸡蛋和牛奶，人体内会缺乏工作、学习所需的葡萄糖，从而导致在上午昏昏欲睡，根本提不起精神。
最好的早餐是什么？
对于最好的早餐来说，应符合几个条件：
类别全面，淀粉类主食必不可少
奶类、蛋类、肉类、豆类至少要有一样，水果蔬菜至少有一样。略温热为好，至少不要太凉，以免刺激早上还没有完全苏醒的胃肠。若再能纳入坚果或种籽，那就更好啦！除了蛋白质，还可以加上葡萄糖和维生素的参与。
高营养素密度
体积小而营养素含量高
美味可口
激发早餐本来不太强烈的食欲
高饱腹感
不至于到了10点就感觉饥饿
早餐的选择应该注意：
如何挑选牛奶？
挑到好牛奶，要遵循以下4个原则：
看营养标签
种类 | 脂肪含量 | 蛋白质含量 | 产品种类/产品类型 |
全脂奶 | 3.1 | 2.9 | 巴氏乳，超高温灭菌乳 |
低脂奶 | 1.0-2.0 | 2.9 | 巴氏乳，超高温灭菌乳 |
脱脂奶 | ≤0.5 | 2.9 | 巴氏乳，超高温灭菌乳 |
调制乳 | 2.5 | 2.3 | 调制乳，灭菌调制乳 |
含乳饮料 | 1 | 1 | 调制型含乳饮料，乳饮品，牛乳饮品，牛奶饮料 |
乳味饮料 | 0 | 0 | 果奶味饮料，奶味饮料 |
上表中前三个为纯牛奶，后三种的牛奶含量依次递减。但是，低脂奶和脱脂奶在制作过程中，去掉了部分脂肪的同時也流失了大量的維生素，营养成分低于全脂奶。
看蛋白质含量
热量相当的两种奶，选择蛋白质含量高的
看配料表
配料表越短越好，代表添加越少
看是否含有复原乳
相同价位，尽量不要选择含有复原乳的产品
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