在喝牛奶这件事上，有很多人会有这样的纠结：
——早上喝好，还是晚上喝好？
——每天该喝多少牛奶？越多越好吗？
——听说空腹不能喝牛奶，喝了营养全浪费了？
.......
牛奶早上喝好，还是晚上喝好？
早上喝牛奶补充营养
大部分人的早餐都是馒头、面条、面包等淀粉类的早餐，如果只吃它们，则会导致维生素、蛋白质等营养物质摄入不足。
牛奶中含有丰富的蛋白质、维生素、钙等人体需要的营养和能量，恰好能弥补这些早餐的缺陷，早上来一杯，能为上午的学习、工作提供有力的支持。
晚上喝牛奶不催眠，但.....
牛奶中的确含有镇静、预防失眠的物质，比如钙、维生素B6等，但并不催眠，它对睡眠的影响微乎其微，所以早上喝奶并不会引起困倦。
但这并不代表晚上喝奶就没有好处了~
晚上零点后，血液中钙的水平逐渐降低，骨组织中的一部分钙盐便溶解进入血液中，以维持稳定的血钙浓度。
牛奶中含有丰富的钙，睡前半小时喝一杯牛奶，其中的钙可以缓慢地被吸收，正好填补了血钙的“亏空”，防止骨钙流失和骨质疏松。
因此，建议最好是早一杯，晚一杯。
喝奶不分早晚，但有最佳喝奶时间
饭前30分钟喝牛奶最佳！
有研究发现，同样是喝牛奶，饭前30分钟喝再吃饭，能有效控制饭后血糖上升。
所以，记住！饭前半小时是最佳的喝奶时间~
每天该喝多少牛奶？越多越好吗？
凡事都讲究一个度，喝牛奶也不例外~
《中国居民膳食指南》建议，成人每人每天应该饮奶300克或相当量的奶制品。
当然，这只是一个平均值，每天的喝奶量控制在200g~400g都是没问题的~
空腹不能喝牛奶？
牛奶不宜空腹饮的理由是牛奶含有优质蛋白质，若空腹喝，蛋白质将被当做能源而燃烧掉，营养全浪费了。
不过，从营养与生理学的角度来分析，这种说法是没有科学根据的。
牛奶进入体内后，其中的蛋白质会在小肠中分解为氨基酸后才被吸收，之后由肝脏代谢，而非作为一种“燃料”白白地燃烧掉。
但如果你是乳糖不耐受患者......
那还是最好不要空腹喝。
因为这类人体内的乳糖酶含量少，或活性低，对牛奶中的乳糖不能分解吸收。
空腹时饮用容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体，从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。
这类人喝牛奶，可先进食一些淀粉类食物后再喝牛奶；或选择少量多次的办法，慢慢刺激乳糖酶的增加而适应牛奶。
喝奶注意这6点，更健康更补钙
1.牛奶不宜高温久煮
牛奶中的蛋白质受到高温作用，会由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品的质量。
同样的道理，奶粉也不宜用100摄氏度的开水冲泡，更不要放在电热杯中蒸煮，水温控制在40摄氏度～50摄氏度为宜。
2.喝不完的热牛奶不要贮存在保温瓶里
保温瓶中暂存牛奶，会导致牛奶更快地变质。
因为随着时间延长，热牛奶的温度会下降，细菌在温度适宜时会大量繁殖，使牛奶酸败变质。
因此，煮好的牛奶宜在稍冷后便立即饮用，不宜保温久存。
3.牛奶避免与茶水同饮
牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的鞣酸会阻碍钙离子在胃肠中的吸收，削弱牛奶本身固有的营养成分，因此喝牛奶时应避免饮茶。
4.维生素D可促进钙的吸收
喝牛奶时，应辅助补充一些鱼肝油，或吃些猪肝、鸡肝等，或适当增加一些户外活动，多晒晒太阳。
5.最好不要与植物性食物同食
植酸、草酸是植物性食物中的常见物质，钙与植酸、草酸形成的盐是人体无法吸收的。
因此，牛奶最好不要与植物性食物同食。
6. 喝奶时勿大量进食膳食纤维
过量的膳食纤维会使食物通过肠道的时间缩短，进而减少肠道对营养素的吸收。除了钙，同样受到牵连的还有铁、锌等。
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