牛奶每日必不可少,你真的喝对了吗?

拯救发际线 2018-09-21 09:55:42

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一天一杯奶,强壮中国人

常喝牛奶可以预防骨质疏松

喝牛奶有助于长高

喝牛奶可以补钙

……


牛奶现在已经成为每天膳食中必不可少的组成部分之一。可是牛奶到底应该怎么喝呢?今天小编就来给大家介绍一下有关牛奶的那些事儿。


1
牛奶的种类


每次去挑选牛奶我们总会被各种琳琅满目的牛奶所吸引,很多牛奶打着“营养更高”、“超高温灭菌技术”的噱头吸引顾客,那么牛奶到底有哪些种类?哪种最好呢?


1.常温奶和巴氏奶


常温下普通货柜上放的,多是常温奶,而放在冷藏柜里的,多是巴氏奶。从钙、蛋白质等主要营养成分来看,二者基本没有差别。


2.脱脂奶和全脂奶


顾名思义,脱脂奶就是把正常牛奶的脂肪去掉一部分。

如果你每天会喝到 500 毫升以上的牛奶,那么选脱脂的;需要减肥的朋友、高血脂的朋友和一些需要低脂饮食的慢性病病人,也可以选择脱脂牛奶。其他朋友,喝全脂奶就不错,奶香味更足。


3.普通奶和高钙奶


高钙奶就是在牛奶中额外添加钙,这些钙大多是碳酸钙或乳酸钙,和牛奶中本身的钙相比,吸收率会差一些。

而且牛奶本身的钙就已经足够多,吸收率也好。每天喝一杯奶,再加上蔬菜豆制品,不用特意买高钙奶来喝。


4.鲜奶和奶粉


营养上,二者基本没差。根据个人喜好购买就好。

不过在选购奶粉的时候一定要注意配量表,如果配料表中含有白砂糖、蔗糖等额外的添加糖,不建议购买。



2
牛奶好还是酸奶好?


牛奶好还是酸奶好?相信很多人都存在这样的疑问,小编身边也有很多钟情于酸奶却喝不下牛奶的朋友,那么,酸奶真的可以代替牛奶吗?


酸奶是牛奶经乳酸菌发酵得到的产品。乳酸菌在牛奶中分解乳糖,产生乳酸,这样酸奶便有了酸味。此外酸奶比牛奶更容易被消化吸收。


所以,如果你喝牛奶经常会拉肚子的话不妨选择酸奶,但是也要注意市面上的一些酸奶会添加很多的糖来改善口味,有时也会额外添加一些奶油,使得它成为了一种高糖高脂食品。如果你把酸奶当水喝,随随便便喝下去几百毫升,可是容易长胖的。


3
牛奶晚上喝好还是早上喝好?


对于这个早喝奶还是晚喝奶的问题,大家是公说公有理婆说婆有理。小编要告诉大家:早上喝晚上喝都可以。


早上可以喝牛奶,因为这个时候正是人体需要大量营养的时候。但是同时要注意,一定要避免空腹食用。

晚上也可以喝牛奶,因为牛奶有催眠镇静作用,很多老年人经常会有失眠的情况,这个时候更应该在晚上多喝些牛奶,其中的钙可以清除紧张情绪。


4
喝牛奶的小Tips


1.不要将牛奶煮沸,煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象会降低牛奶的营养价值。

2.不要用牛奶服药,和牛奶的时间应与服药时间相隔1个半小时。

3.不要空腹喝牛奶,空腹喝牛奶有损身体健康。


2018.4.1 周日

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