很多人开始减肥的时候就会把晚饭换成酸奶加水果，但是你喝的酸奶真的是”好“酸奶吗？能帮助减肥吗？
乳酸菌饮料、乳酸饮料
别以为有“乳酸”两字就都是酸奶了，其实乳酸菌饮料、乳酸饮料和酸奶三者大不同，营养价值差别很大。
乳酸菌饮料：将发酵后的酸奶加水稀释，同时添加芳香剂、调味剂及增稠剂。由于加了很多水，营养价值降低很多，本质上它属于“饮料”。
乳酸饮料：以鲜奶或奶粉为原料，在鲜奶中加入两倍的水，然后滴入乳酸迅速搅拌，蛋白质遇到乳酸后就变成细微状，再添加果汁、香精、增稠剂和防腐剂。本质上是，一份奶+两份水，并不含益生菌。
酸奶：将鲜牛奶经低温消毒，添加有益于人体的益生菌（如乳酸链球菌、保加利亚乳杆菌等），再进行发酵。
区分法宝：看标签上的蛋白质含量。酸奶的蛋白质含量最少不能低于2.3%，乳酸菌饮料和乳酸饮料的蛋白质含量只有1%左右。
酸奶，什么时候喝好？
1.餐后喝
适合乳酸菌生长的最佳酸度是pH 值为5.4左右，正常人空腹时的胃液酸度是pH 值为2.0左右，如果在餐前喝酸奶，过强的酸性会将大部分有益菌杀死，降低其保健作用；餐后胃液被稀释，酸度大减，可以在餐后1~2小时喝酸奶。
2.边吃饭，边喝酸奶
在吃饭的同时喝酸奶，由于混合着其他食物，可以延长酸奶在消化道里待的时间，有利于人体对酸奶中钙质的吸收。酸奶中的乳酸，可能还会刺激食欲，促进胃酸分泌，促进食物的消化吸收。
最适合喝酸奶人！
喝牛奶拉肚子的人：这类人是乳糖不耐受者，不能喝牛奶，那就可以改喝酸奶。
习惯性便秘者：酸奶可使肠道环境偏向于酸性，促进肠蠕动，因此对大便不通畅者很有帮助。
心血管疾病病人：益生菌能阻止肠道中胆固醇的重吸收，降低血清胆固醇浓度，对心血管病病人有利。
骨质疏松症病人：酸奶中钙、锌等的溶解度和吸收率明显改善，因此骨质疏松症的病人，在进行药物治疗和体育锻炼时，应喝点酸奶。
萎缩性胃炎病人：酸奶中细微的酪蛋白凝块对胃黏膜有保护作用，而且其中的益生菌对幽门螺杆菌和其他杂菌具有较强的抑制作用，故有利于萎缩性胃炎病人的康复。
温馨提示
3岁以下孩子最好不喝酸奶。因酸奶是由鲜牛奶做成的，鲜牛奶的成分与婴幼儿的营养需要不完全吻合；而且，酸奶不能加热，过冷的食物会使婴儿胃肠道肌肉痉挛、血管收缩，对消化不利。
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