健康饮食

中国居民膳食指南建议每人每天应该摄入生重250~400g谷薯类食物。

其中应有全谷物和杂豆（也就是粗杂粮）50~150g，薯类50~150g。

最好的吃法是：每餐都吃拳头大小的主食，将杂粮与精制米面共同烹调食用，薯类可单独作为一餐的主食。

中国居民膳食指南建议每人每天应该摄入生重300~500g蔬菜和200~350g水果。

蔬菜中有丰富的维生素和矿物质，且热量低。水果含糖量比较高，注意不超量，否则会引起血糖快速上升。

最好的吃法是：每餐都有蔬菜，保证至少一餐有绿叶菜，每天都吃1~2个拳头大小的水果。

中国居民膳食指南建议，鱼、肉每人每天摄入量都是40~75g ，同时建议摄入蛋类40~50g。

每周吃鱼和畜禽肉各280~525g，蛋类280~350g，平均每天摄入这三类食物共120~200g。

最好的吃法是： 每天吃一个鸡蛋，水产类和禽畜肉分开在两餐吃，每次一个手掌心大小。也可以尝试每周有三天吃鱼，另外三天吃肉，每次的量可以略多。

中国居民膳食指南建议每人每天应该摄入300g液态奶的奶制品，25~35g大豆和坚果。

如果不能喝牛奶，乳糖不耐受，建议喝酸奶或低乳糖牛奶。

最好的吃法是：每天一盒牛奶或无糖酸奶，或者200ml纯牛奶+100ml普通酸奶。经常吃豆制品，豆腐、豆浆、腐竹等都是很好的选择。适量吃坚果，每次10粒左右巴旦木就够啦。

中国居民膳食指南建议每人每天摄入小于6g的盐和25~30g烹调油。

但目前中国居民盐的平均摄入量为10g，严重超量，需要减盐。油也应该以植物油为主，控制动物油的摄入。

最好的吃法是：每天不超过3瓷勺烹调油，不超过1啤酒瓶盖盐。