挑一瓶好牛奶,关键要看这5个标准!很多人挑错了!

健康德安 2018-09-19 09:00:59

根据最新的《中国居民膳食指南(2016)》,每天摄入300g奶或相当量乳制品可以较好地补充含钙量不足,同时,增加奶类摄入量有利于儿童少年生长发育,也能促进成人的骨健康。但目前我国居民的奶类摄入量,仍然处于较低水平,我国居民长期钙摄入量不足。专家建议应选择多种多样的奶制品,同时强调把牛奶当作膳食组成的必需品。


喝牛奶有这些好处!


1、 促进智力发展和身体成长发育

牛奶中含有丰富的钙,是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。其中的乳糖被消化分解生成的半乳糖能促进智力发育。中国医科大学有关专家的跟踪调查显示,半年内,饮用牛奶的小学生比不饮用者身高增加0.72厘米。结果表明,饮用牛奶可明显改善学生的营养状况,既能保证青少年健康成长,又能提高小学生的身体素质。


2、有镇静作用

牛奶中含有一种能抑制兴奋的成分,能使人产生疲倦欲睡的物质,能起到镇静安神的作用,饮用牛奶后会有一种镇定感。所以晚上睡觉前喝一杯牛奶,有安神助眠的作用。


3、防骨质疏松

经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失,因而有减少罹患骨质疏松症之效。牛奶中的钙极易被吸收,是人体的最佳钙源,能很好地预防骨质疏松。


4、护肤抗衰老

常喝牛奶,可以让人保持活力。牛奶的营养既全面又丰富,对于保持身体的骨骼、肌肉及内脏器官的健康很有好处,尤其对皮肤的保养有贡献。牛奶中的维生素A、E等营养成分可以加快胶原质的产生,使皮肤的真皮层增厚,增加皮肤的弹性,从而防止皮肤出现大量皱纹。

除此之外,牛奶还有其它好处↓↓

调节血压

牛奶脂肪有抗癌功效

缓解晒伤

……


如何挑选一瓶好牛奶?


1
看保质期长短

牛奶的保质期从最短的3天到最长的14个月。不同的灭菌方式和不同的包装都会影响牛奶的保质期。保质期长的牛奶并不代表质量好,因为在超高温灭菌的过程中,许多营养物质都失活了,只能说明这些牛奶均质处理、灌装、包装、灭菌的技术好。


2
看防腐剂

我国的奶制品行业有明确的法律规定:牛奶及其制品中不允许加入任何防腐剂,如有添加就是违法行为。因此,通过正规渠道购买的牛奶是不会添加防腐剂的。


3
看营养标签

选择营养价值高的牛奶首先看蛋白质含量,规定鲜牛奶中蛋白质的含量大于等于2.9g。牛奶中的脂肪含量越高,口感越好。但要注意的是,需要减肥和有三高的人群尽量选用低脂或脱脂牛奶。另外,牛奶中非脂乳固体含量越高,质量越好。


4
看优质奶源

优质牛奶品质,离不开优质奶源。奶粉质量的关键要素是高标准奶源,奶源是一切质量的源头,天然牧场优越的地理位置和自然环境使牛奶质量更高,比如国内乳业的龙头企业伊利,在呼伦贝尔、锡林郭勒和新疆天山建立了三大公认黄金奶源基地,对2400多座牧场实行精细化、专业化管理。“2018年BrandZ™最具价值中国品牌百强榜”正式发布。伊利集团凭借卓越的品质及出色的口碑,再度蝉联行业最具价值中国品牌榜第一,连续六年问鼎“食品和乳品”类榜首,世界品质成就BrandZ™“六冠王”。



5
看优质的杀菌加工工艺,符合国家认证工艺标准

优质牛奶在生产过程中为保障食品安全,要求食品生产企业应具备良好的生产设备,有合理的生产过程,完善的质量管理和严格的检测系统,确保最终产品的质量符合标准。

比如国人熟知的乳品企业伊利集团,为了严格保证产品品质,伊利制定了极为严苛的质量标准,将精益求精,追求极致的工匠精神,贯穿在产品生产运营的每一环节,以100%用心、100%安全、100%健康的最高标准践行品质信条。在原奶入厂就采用条码扫描,随机编号检测,使原奶的“行走路径”有迹可循,在全国范围内建立完善的产品追溯程序,保证了生产制造环节的食品安全风险,在集合了进出口国的国标的基础之上形成严苛的伊利标准,推动中国乳制品行业质量标准的提升。




来源:健康时报

编辑:范莉萍   审核:王海英