纸艺网官方网站：www.zhidiy.com
作为公认的营养饮品，牛奶已成为很多人健康生活的一部分。但其实喝牛奶是个技术活，不同人群各有讲究，喝不对则会让营养大打折扣。
先来看视频了解一下↓↓↓
没有流量的也别担心，全叔给你们准备了图文分解版。
牛奶的误区
牛奶并不是越浓越有营养
实际上经过检测，灭菌和均质过的牛奶看起来较稀，但它的营养价值一点也不比看起来粘稠的牛奶低。
这是因为均质牛奶中的脂肪球在加工过程中被进一步粉碎，脂肪充分溶解到蛋白质和水中，不易吸附在装牛奶的袋子盒子和盖子上，而且更利于人体吸收和消化。
那些有一层黄油的牛奶是因为脂肪含量多，这样的牛奶难以被人体充分吸收。
有的牛奶生产厂家利用人们的误解，在牛奶中添加增稠剂蒙骗消费者。因此大家选购牛奶时千万不要以稀稠为判断牛奶质量优劣的标准。
牛奶的营养价值
牛奶被人称为”白色血液“，据说还是食品中最接近完美的一种。它含有的营养物质不仅丰富，而且容易被人体吸收。
乳 糖
都说喝牛奶补钙，乳糖占了一大半的功劳呢！正因它的存在，才会让我们的钙更易于吸收。
蛋 白 质
牛奶中的蛋白质和氨基酸，是我们人体发育必备的营养元素，这正是其他食物无法代替的！而且牛奶中蛋白质和热量的比例很合理，能保证饮用者不至发胖。
钙 含 量
牛奶中的钙含量不仅丰富，而且很容易被吸收，此外，磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。
脂 肪
牛奶中的脂肪不是传统意义上的脂肪，而是是乳脂肪，很容易被人体消化吸收。
牛奶的功效
镇 静 安 神
睡前喝牛奶能助眠，这是有科学依据的~这是因为牛奶中含有一种可抑制神经兴奋的成分，能够帮助我们镇静安神。
抑 制 肿 瘤
牛奶不仅能防癌，还能对已有的癌细胞起到抑制作用。牛奶中的物质能够使细胞处于防御制癌物质侵入的状态；此外，牛奶中的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质。
促 进 幼 儿 大 脑 发 育
青少年和幼儿都该多喝牛奶，牛奶中的磷可促进幼儿大脑发育。维生素B2和钙能帮助幼儿提升视力，促进青少年智力发展。
美 容 养 颜
牛奶中的乳清能够帮助我们消除面部皱纹，让我们的皮肤保持光滑滋润。
牛奶你喝对了吗？
错误一：牛奶当水喝
全脂牛奶中大约含有3%的“坏脂肪”，其中又含有一半的饱和脂肪酸，它被视为导致动脉硬化、冠心病、血栓性中风、乳癌、大肠直肠癌和前列腺癌的主要成分。
建议成人每天喝200~300ml（一杯左右），每天奶制品的摄入总量不能超过500ml。
错误二：牛奶加鸡蛋是最好的早餐
二者的蛋白质含量都较高，饱腹感强，吃完后往往吃不下别的东西。此时人体内缺乏工作、学习所需的葡萄糖，导致你在上午昏昏欲睡。
建议：早餐搭配牛奶、面包加果蔬或鸡蛋，麦片粥加果蔬。
错误三：空腹喝牛奶
空腹时，胃液浓度过高，此时喝奶，奶中的蛋白质就会在胃中凝结成块，会影响蛋白质的消化与吸收，还会造成胃部不适。
建议：最好在饭后喝奶，或者在喝奶时吃一些淀粉类的食物，促进牛奶的消化和吸收。
错误四：包装牛奶煮沸加热
生鲜乳必须经过煮沸来消毒灭菌，但市面上销售的牛奶都是已经经过杀菌处理的产品，没必要再次煮沸杀菌。
煮到沸腾会破坏牛奶中的维生素和活性物质，使营养价值大打折扣。
建议：可以稍微加热，但最好不要煮到沸腾。
错误五：用牛奶送药
用牛奶服药，牛奶中的钙与镁等矿物质离子会与药物发生化学反应，容易使药物表面形成覆盖膜，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。
建议：服药前后各1~2小时内也最好不喝奶。
不同人群应如何喝牛奶
健康成人、儿童喝全脂牛奶
全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的营养物质，含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等，并且含有天然钙质，利于人体对钙的吸收。
100克全脂牛奶只含3克左右的脂肪，健康成人和儿童不必为此担心，直接喝全脂产品即可。
中老年人喝强化维生素AD奶
中老年人肠胃吸收能力变差，钙流失和维生素缺乏较明显，强化AD的牛奶是维生素A和D最廉价最方便的来源之一，中老年人可适量选用。
乳糖不耐受的人喝低乳糖奶
此类人群消化道内缺乏乳糖酶，故而无法消化牛奶中的乳糖。目前市场上有不少加入乳糖酶的低乳糖牛奶，这种牛奶的乳糖大部分已经被分解，可减少不耐受问题。
选择时应该注意产品标示，选择标明“低乳糖”“水解乳糖”的牛奶。
胃溃疡不适宜喝牛奶
牛奶与胃酸作用后会凝固，加重消化负担，刺激胃酸分泌。如饮用后，有不适感，应先避免饮用，或先少量饮用。
小贴士
不建议喝完牛奶马上睡觉，因为睡前胃里存有过多的食物，反而会增加消化负担，还可能导致起夜，都不利于睡眠。
如果想晚上喝牛奶，建议在睡前两小时左右喝。
牛奶不能和哪些东西一起吃？
巧克力
牛奶和巧克力一起吃会会影响钙吸收，严重的还会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢的现象。
果汁
牛奶和果汁会发生凝集、沉淀。人体很难彻底吸收。是会引起消化不良和腹泻。
酸性水果
牛奶中的蛋白质和果酸发生反应，例如牛奶和菠萝一起吃会引起身体不适，牛奶和橘子一起吃会引起胃炎。
糖
热牛奶和糖会发生反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有损人体健康。想喝甜牛奶可以等到牛奶放凉了之后再加。
茶
茶叶中的鞣酸会影响牛奶中的钙的吸收。
菠菜和韭菜
牛奶和草酸多的韭菜一起食用，会影响钙的吸收；而牛奶和菠菜一起吃会引起痢疾。
牛奶应该和什么东西一起吃？
红豆
牛奶和红豆一起吃能让我们更好吸收牛奶中的维生素，红豆牛奶的确是不错的营养饮品哦！
木瓜、香蕉
牛奶和木瓜、香蕉一起吃可以美容养颜，炖在一起口感更是超级赞~
草莓
牛奶和草莓一起吃也可以帮助我们吸收维生素，而且会有双倍美白的功效呢！
蜂蜜
每次来大姨妈的时候会痛经吗？全叔要告诉你一个小偏方，牛奶和蜂蜜一起吃可以缓解贫血和痛经！
桃子
牛奶和桃子一起吃可以滋养皮肤，冰糖牛奶炖桃胶的养颜美容功效超级强。
牛奶过期了不能喝咋办？
拿来擦皮鞋就是个不错的选择！先用抹布给鞋子去去灰，然后把过期发酸的牛奶涂在鞋子上，干了之后再擦就能焕然如新了。
牛奶不管是单独喝，还是和其他的蔬果搭配在一起都是超级有营养的，但是一定要避免误区，这样我们才能物尽其用。
看完这些关于牛奶的小知识，是不是觉得这么多年的牛奶都白喝了？！你还知道那些关于牛奶的小知识呢，欢迎来留言区分享！
相关新闻