黑芝麻最大的功效竟然不是乌发,而是这个,每天一把效果惊人!

养身日记 2018-11-07 14:26:04
我们通常一提起黑芝麻,就会想到它能乌发,其实它的功效还有很多!



一、黑芝麻的功效


黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、钙、铁等营养成分。

降压


高血压的病因是多方面的,其中有很重要的一个是就高盐饮食,每人每天摄入食盐不超过6克为宜,黑芝麻中钾含量丰富,而钠含量则少很多,钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出,钾钠含量的比例接近40:1,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。


补钙

讲到可以补钙的食物,你的第一反应是不是还停留在牛奶、鸡蛋上,其实黑芝麻的含钙量也很高。每百克的黑芝麻含钙量接近800毫克,而鸡蛋牛奶的含钙量只有200毫克左右。多食用黑芝麻可以补钙,防止骨质疏松。小孩食用黑芝麻,可以促进骨骼发育,还可以预防佝偻病。


乌发


有研究表示,头发变白的原因是头发毛囊中分泌黑色素减少,而黑芝麻水提液能够提高黑色素的合成量,达到乌发润发的效果。不想头发加速变白,可以尝试食用黑芝麻减速头发变白,对于有“少年白”的青少年也可以尝试着吃黑芝麻。但需要注意的是,每日黑芝麻的摄入量不能超过一勺,否则可能加速秃头。


养颜润肤

研究认为,减少自由基的产生,清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等,是延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E,其含量高居植物性食物之首,维生素E是良好的抗氧化剂,适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。   



二、黑芝麻食谱



黑芝麻粥


功效:防止动脉硬化,润肠通便,抗衰老。

做法:取黑芝麻30克,粳米30克,白糖适量。粳米淘洗干净放入锅内,加水煮成粥。黑芝麻炒干出香味,待米成熟后,加入黑芝麻和适量白糖继续熬制几分钟即可。


黑芝麻山药糊


功效:补脾养肺、滋补肝肾,养颜润肤。

做法:准备山药15克,黑芝麻150克,粳米60克,鲜牛奶200毫升,冰糖100克,玫瑰糖6克。将粳米用清水浸泡一小时,捞出滤干;山药切成小颗粒;黑芝麻洗净后晒干,炒香,加入鲜牛奶和清水搅拌,磨成浆,滤出浆汁;锅中加入适量水,放入冰糖,大火煮溶,将浆水倒入锅内与冰糖搅匀,加入玫瑰糖,边煮边搅拌成糊。


核桃黑芝麻糊


功效:降血压血脂,美肤养颜,乌发润发。

做法:准备数黑芝麻二分之一杯,核桃2到4个,小米一杯,白糖适量。先将核桃加开,掰成一公分左右的小块;然后将熟黑芝麻放至滤网用洗水洗净,将小米也淘洗干净:再讲黑芝麻、小米、核桃依次放入豆浆机,将水量加至最低水位线,按米糊键即可;最后根据自己的口味加入适量白糖。


三、如何挑选优质黑芝麻



市面上有一些无良商家,会将白芝麻用化学染剂染成黑芝麻,赚取中间差价。如何辨别真假黑芝麻,只需以下几招。


1、看颜色。没染色的黑芝麻颜色深浅不一,而染过色的黑芝麻颜色统一,又黑又亮。


2、闻味道。没染过色的黑芝麻都有一个芝麻的香味,而染过色的黑芝麻没有香味,还可能有墨臭味。


3、品味道。真正的黑芝麻吃起来不苦,有轻微的甜感和芝麻香味,而染过色的黑芝麻会有奇怪的机油味,并且发苦。