一大早起来，
习惯性地打开Instagram
看见明星们Po的早餐。
小编最喜欢看的是香港明星Elva Ni 倪晨曦的Ins早餐，每次看到都流口水了！
她经常早上就发自己做的早餐，牛油果，水果大餐，还有各种煎蛋，炒蛋，还有土司，没有找不到只有你想不到。
来到英国后知道了一个有趣的词叫Brunch （早午餐），和早餐 Breakfast 相似。Brunch是由早餐 breakfast 和午餐 lunch 兩詞合成，是介於早餐和午餐的餐点时间，大概是在早上11点至下午2－3点间。
早午餐的名字起源于英国19世纪后期，通常指周日，在基督教徒去教堂做礼拜后而不吃上早餐。因此，这个Brunch的分量比早餐丰富，但食物种类则和早餐相似。
然而，英式早餐卡路里太高。小编其实在选择早餐时，还是偏向新鲜的，清新的，全英式早餐最多也就1个月吃一两次。在上次的【咖啡店篇】中，有好多同学问我有推荐点些什么。所以这一篇，我会在每一家店的介绍里，都具体推荐一下我喜欢点的早餐喔！
经过小编的秘密探索后...
下面小编来说说英国纽卡好吃的早餐店
Café 1901
1901咖啡馆是一个具有社区精神的创意空间。这里欢迎每一个人来享受早餐，美食，咖啡还有英语，店内欢迎狗狗进入喔!
每次走进这个美丽光明的咖啡店，舒适简单的家具，让我们感到非常放松。阳光照进窗户。有什么比享受一个轻松的早上或下午更好的选择地呢。
1901咖啡馆坐落在西杰斯蒙德(Jesmond)，这里是一所非常独特的，有着悠久的历史的社区。
1901咖啡馆距离纽卡市区走路需要35分钟，坐地铁从Haymarket站坐到West Jemond站走路大概5分钟。但每次走进这个美丽光明的咖啡店，舒适简单的家具，让我们感到非常放松。
阳光照进窗户，还有什么比这个享受一个轻松的早上或午后更好的选择地呢。在这里品尝美味的早餐，我们犒劳自己的时候到啦！
点餐推荐：
AVOCADO SMASH
牛油果面包（牛油果碎，两个荷包蛋，樱桃番茄和奶酪等）。
BANOFFEE
华夫饼干 (饼上有焦糖香蕉，Nutella巧克力酱，香草冰淇淋，咸焦糖和坚果新鲜出炉）。
PORRIDGE & COMPOTE
粥和果盘（脱脂牛奶或全脂牛奶做成的丰盛的粥，配上自制的季节性果盘或种子和蜂蜜）。
Frappes
刨冰 ( 浓缩咖啡，牛奶，冰和糖浆你的选择(混合)。加上鲜奶油）。
SMOOTHIES
冰沙 (选择混合浆果，草莓，蓝莓或热带)。
各种Milkshakes
奶昔 (香草，草莓，香蕉，巧克力或薄荷巧克力)。
地址：68 St George's Terrace, Newcastle upon Tyne NE2 2DL
营业时间：10.00am-6.00pm （周一至周日）
Ernest Ouseburn
Ernest是一个独立的咖啡馆酒吧，位于OUSEBURN的顶端。这里已经被艺术家，手工匠者和设计师创立和管理。店员各自有不同的才能，在不提供咖啡和做食物的时间外，大家会在店里创造其他有趣的东西。
先不到这么一家咖啡店酒吧，已经在当地地区经营了20年。想象一下国内的咖啡店，餐厅，快速的更新换代。
尤其是小编来自深圳，城市发展的速度让人来不及回味。我也是来到英国也才发现，原来文化历史和给我们带来的归宿感，对一个人拥有多么地重要。
我喜欢这家店的原因也是在这里，它提供你一个完全不同的城市空间体验。在这个充满创意、聚集独立艺术家的文化空间里，你所感受到的，是一个思维开放，自由表达的艺术空间。
有人说，环境对人的成长起了很大的影响。我一直认为，你想成为怎么样的人，就要走进那个氛围，那些圈子。
如果你不仅只想成为一种类型的人，学霸，创意，有才，过着多元化的生活，那一定要走出自己的舒适圈，去尝试不同的事物 —— 当然这也包括早餐的选择。
点餐推荐：
1. EGGS ERNESTO
烤松饼，荷包蛋，火箭和菠菜配荷兰酱，烟熏三文鱼或者 halloumi素食主义哈罗米。
2. ERNEST BREAKFAST
烟熏培根，香肠，水煮蛋，蘑菇，番茄，黑布丁，烤豆，土豆和烤面包。
3. EGGS YOUR WAY 鸡蛋一条龙
水煮/炒/炸鸡蛋，加吐司或早餐松饼。
4. 平时点的话，这里的Burgers汉堡套餐绝对是美味！！
地址：1 Boyd St, Newcastle upon Tyne NE2 1AP
营业时间：10.00am-11.00pm （周一至周日）
Dala Swedish Cafe
记得，在一个下着雨的清晨。无意间，我走进了这家咖啡店。店里的装修非常极简主义。走进店里，老板用着一种非本地的口音问我：“Morning, what would you like to have? —— 早安，你想要点些什么？”
英式早餐？但我想了一想，再看了看咖啡店的门牌，原来老板是瑞士人！
瑞士或北欧地区，非常流行新鲜的食材做出的健康早餐。于是，我毫不犹豫地点了水果奶油松饼，还有牛油果加鸡蛋的土司。虽然那天天气不是最好的，但这一顿已经made my day啦！
对了，忘记说，这家店就在美丽的河边，非常美的景色。
点餐推荐：
1. OPEN SANDWICHES
可以自由选择肉，或海鲜（三文鱼或虾），牛油果，鸡蛋，羊肉或芝士，还有各种蔬菜搭配。
2.Swedish Waffles
瑞典华夫饼干+水果和奶油。
相信我！这里的沙拉真的很好吃，最爱三文鱼。
地址：Three Indian Kings House, 31 Quayside, Newcastle upon Tyne NE1 3DE
营业时间：8.00am-16.00pm （周一至周日）
LES PETITS CHOUX
上一篇有介绍他们家！除了咖啡好喝，早餐也是666。想着英国也吃着正宗法式牛角包，蛋糕，三明治。
这是我吃过最好吃的自制Yogurt之一，非常用心的一家。不吃一定会后悔！
看我们点的！！吃完实在是满足！店就在Leazes Park旁边，纽卡大学后面。
点餐推荐：
1. Crossaint 牛角包
2. Home-made Fruits Yoghurt 自制水果酸奶
3. Sandwiches 三明治
地址：11 Leazes Cres, Newcastle upon Tyne NE1 4LN
营业时间：7.30am-16.00pm （周一至周五，周六9:30-15:30）
Browns Brasserie
这是一家全天的，英国全国连锁的餐厅和酒吧，他们有经典的英式早餐，龙虾之夜，还有下午茶在大咖啡馆。如果想体验纯英式风格和口味的，来这家一定没错！
环境比较偏古典英式，我还满喜欢的。
晚上Browns会变成酒吧，和朋友一起来聚聚也是不错的选择。
点餐推荐：
1. Traditional breakfast 经典英式早餐
（烟熏培根，樱桃果园香肠，两个自由放养的鸡蛋，烤豆，扁蘑菇，黑布丁，烤番茄，酸面包，英国农家黄油。）
2. Eggs Benedict 班尼迪克蛋
（烤好的英式松饼，橘子酱火腿，荷包蛋，荷兰辣酱。)
3. Strawberry, raspberry, blackberry smoothie (VE) 奶昔
（草莓和各种莓子味道的/还有芒果味）
地址：51 Grey St, Newcastle upon Tyne NE1 6EE
营业时间：9.00am-11.00pm （周一至周日）
The Wild Trapeze
这家稍微远一点点，店铺在 Heaton Road。还不错的！超喜欢墙上的油画，第一次走进来以为是进了艺术馆。
精致的装饰，自然清新。周末不知道去哪，天气好，早晨可以去Heaton Park逛一逛，然后去这家咖啡店坐坐。
这里也被各大纽卡当地杂志评为拥有好吃早晨的店之一。
点餐推荐：
1. Eggs Benedict 班尼迪克蛋
（烤好的英式松饼，橘子酱火腿，荷包蛋，荷兰辣酱。)
3. Tea 各种茶
地址：63 Heaton Rd, Newcastle upon Tyne NE6 5HE
营业时间：9.00am-10.00pm （周二至周日）
LONGHORNS
这家适合很能吃的你！哈哈，分量具足！这是一家美式的烧烤店，烧烤店也有早晨？是的！不过是从中午开始的Brunch, 而且是超级大份喔。
我们看到了在Longhorns的惊人早餐的照片，我们不得不去参观。在这个随意的场合，英国人用美国的烟熏和烧烤技术烹饪肉类。这里有大量的肉和一吨的酱汁，不可避免地流汁下来噢。
周日我点了蓝莓煎饼，华夫饼，德州烤面包，配上橡木烤培根、香肠肉饼、煎蛋或荷包蛋。员工们超级友好。我喜欢那里的装潢，感觉很舒服，这是一个很好的开始周末的的方式。
地址：10 Mosley St, Newcastle upon Tyne NE1 1DE
营业时间：12.00pm-10.00pm （周二至周日）
Quay Ingredients
码头咖啡店，哇！这是一座在大桥底下的小咖啡馆。来自纽卡斯尔真正核心的自制的可爱早餐的地方。
经过这家店很多次，每次都被门口的小黄人给吸引了。走进去，原来是一家独立经营的早餐店！
一家独立经营的小咖啡馆，位于纽卡斯尔。你会发现我们藏在泰恩桥的下面，就在纽卡斯尔风景如画的码头边上。
这家店非常小，但早餐真的是很棒的！炒鸡蛋+薯饼+土司+三文鱼=超级满足!
当然不能没有这个全英式早餐啦！
点餐推荐：
1. Traditional breakfast 经典英式早餐
2. Eggs Benedict 班尼迪克蛋
3. Pancakes 煎饼
地址：Quay Ingredient, No 4 Queen Street, Quayside, Newcastle Upon Tyne, NE1 3UG
营业时间：8.00am-17.00pm （周二至周日）
写完，我也饿了
走，吃早餐去！
最后题外话，最近看了一篇独立杂志的文章：“How Instagram is changing the way we eat.” —— “Instagram 如何改变我们的吃的方式。”
看见那边多种吃的方式，你是不是也在想自己最近吃得如何？怎样吃得更好更有创意呢？
投稿｜Journalism
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